9月19日,第10屆食博會在成都世紀城會展中心開幕,來自全球15個國家的美食和美食家聯袂奉獻一場挑動味蕾的盛宴。主打本土特色的四川農產品,展露異域風情的國際美食碰撞出了獨特的火花。本屆食博會將一直持續到21日,市民可以免票入場,食博會組委會也向市民發出邀請,周末前往食博會現場,邂逅美食與美食家。
  四川農產品主打本土特色
  食博會也成為了四川各地美食的競技場。自貢、巴中、眉山、宜賓等市的特色農產品企業都組團前來參展,漢源花椒、廣安鹽皮蛋、南充川北涼粉、自貢麻辣兔……四川各地食品企業紛紛搶灘食博會。
  四川省糧食局首次組團參展。“37家來自四川各地的糧油企業帶來了200多個產品。”四川省糧食局產業發展處處長王亞南表示,參展的商品涉及中國名牌和本地的特色糧油製品。攀枝花的核桃油、中江掛麵、南溪豆腐干都是有代表性的本地糧油製品。
  “食博會是增強知名度的優質平臺。”犍為黃龍食品負責人表示,選用了本地獨有的大頭菜品種,與現在改良過的大頭菜相比皮香而脆,希望能夠讓四川的特色農產品被更多採購商看中。
  國際美食展露異域風情
  國際美食企業對四川市場十分期待。意大利駐重慶總領事館總領事馬非同率團參與食博會,他還擔任美食推介,現場介紹起意大利的葡萄酒和橄欖油。“意大利的氣候類型複雜、土壤構成千變萬化,我們擁有350種為釀製葡萄酒的法定葡萄,所以我們紅酒的味道更加豐富。”馬非同拿起紅酒讓大家品鑒。馬非同希望,藉著本屆食博會,意大利食品企業能夠找到更多與四川的合作機會。
  韓國食品展區同樣人潮涌動。成都的連鎖超市、經銷商已經看中了韓國的多種美食,包括速食拌飯、拉麵飯、米酒等,希望儘快引入成都市場。現場製作的日本拉麵被眾多美食愛好者和採購商團團圍住,爭相品嘗。沙漠之旅迪拜餐廳的煙熏鴨肉捲、中東酸奶也贏得連連好評。
  成都成進軍西部突破口
  加拿大弗蘭克有機食品還未上市就前來食博會參展。銷售經理陳濤說,他們的亞麻籽油和亞麻籽粉都是從加拿大直接進口,目前正計划進軍中國市場,成都作為首個落地城市,兩個月後市民就能在市面上看到產品。
  “四川的美食文化豐富,消費市場巨大。”黑龍江雙盛食品總經理丁思予這樣解釋參加食博會的原因。山東陽信畜牧業協會組織了9家陽信企業集體參展,該協會負責人表示,食博會正是陽信畜牧業走向西南的大舞臺。
  華西都市報記者李臣張磊  (原標題:第10屆中國食博會開幕啦 吃貨們,快到世紀城品美食)
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